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    “酸菜鱼？”

    “晚上你就知道了！”

    说完，张泽把马鲛鱼交给了童书瑶，让她处理鱼，大黄和小奶狗也被张倩张晴抱走。

    然后他冲洗了下放马鲛的竹筐，骑车前往菜市场。

    酸菜鱼是张泽非常喜欢的一道菜，张母的酸菜腌的又好吃。

    上辈子家里穷，他配上一点酸菜就能干掉一大碗米饭，虽然吃的多但他从来没有吃腻过。

    直到母亲去世，他就再也没吃过味道能比得上母亲腌制的酸菜。

    如今重生回来，这记忆中的味道让他十分怀念。

    刚重生那会他倒是也有吃到酸菜，不过那会满脑子想的都是赚钱，对生活的细节忽略了不少。

    现在已经成为万元户，高科技产品和大房子这些暂时无法全部拥有，但起码吃穿方面已经不用省着了。

    张泽来到市场买了些配菜调料，重点是辣椒。

    酸菜鱼虽然不重辣，但也是需要点辣味才好吃的，不然只有酸没有辣，那就缺失了灵魂。

    鱼的话张泽不需要买，空间里当初钓的黑鱼可都没卖。

    他刚想取出那条最大的黑鱼，就被旁边一条六斤的鳜鱼给吸引了目光。

    这些鱼都是去年钓的，鳜鱼空间内也就六条，是他当初特意留的，没想到一留就留了半年。

    酸菜鱼的主食材可不只限于黑鱼，能代替的非常多，甚至张泽还吃过东星斑款的酸菜鱼。

    清淡口味的东星斑吃多了，后来就试了下不一样的，结果差点没把舌头也给吞了，竟然意外的好吃。

    张泽不喜欢淡水鱼的主要原因不是那股土腥味，而是淡水鱼大多数都有小刺，吃起来太影响口感。

    鳜鱼就没小刺，吃鱼片的时候放心咬，不用担心会吃到鱼骨。

    他来到无人的位置，心里一动，竹筐内就出现了条鲜活的鳜鱼，然后骑上自行车回家。

    张母看到他拿出来的调料倒是没什么反应，但看到一条大鳜鱼后却是一愣：“阿泽，这鱼你买的？”

    “我自己都是出海打鱼的，买什么鱼啊！这条是我自己钓的。”张泽提着鱼笑道，他这可没说谎，这条鳜鱼确实是自己钓的。

    去年钓的这件事他不说，谁又知道。

    张母了然的点点头，以为是张泽刚才出去钓的。

    温水市到处都是河道，钓条鱼也不奇怪。

    只是她不知道城里的河道内基本都只有小鱼，河道底下的淤泥早上就清空拿出当种田的肥料了。

    不像青禾村，那条河足够宽，河道淤泥不可能全被清理完，而且下场雨之后很快又会堆积起来，所以才能养出大鱼。

    童书瑶这会已经把马鲛都处理好，放着让他回来弄成肉泥。

    张泽见时间还早，索性就先弄鱼丸。

    现在数量多了他也不像以前那样用菜刀去刮，而是直接用粗棍打成泥。

    弄完把几乎剔干净了的马鲛骨头扔掉，然后抓起旁边水桶内已经翻起肚皮的鳜鱼。

    别看它似乎快凉了，但你要它命的时候挣扎起来依旧没那么容易按住，最佳解决方式就是用刀背给它脑门来几下，只要鱼晕了处理起来就会十分方便。

    熟练的去鳃放鱼血，也不等鱼血放完他就先刮起了鱼鳞。

    做酸菜鱼就得把两侧的鱼肉给取下来，这种处理鱼的方式张泽两辈子加起来起码做了上千次，所以非常熟练。

    论杀鱼，童书瑶这个渔民家的女儿都没他熟，钓鱼佬的刀工可不是开玩笑的。

    一条六斤的鱼，很快就变成了一大碗鱼片和一大碗的鱼骨。
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