第三十六章 香菇瑶柱青笋饼-《美食内卷:古代厨娘修炼手册》


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    马车驶过长街,夕阳将影子拉得很长,她掀开车帘一角,见街面上渐渐恢复了往日的热闹,挑着菜担的老农、提着布兜的妇人,还有嬉闹的孩童,一派平和景象。

    想起这几日的风波,戚萝轻轻舒了口气。

    凶徒已伏法,铺子的事有了着落,往后只需安心经营,日子总会慢慢好起来的。

    戚萝告别了青禾。

    刚拐进巷口,就见李娘子拎着菜篮子在院门口张望,王屠户也站在隔壁肉铺门口。

    “可算回来了!”李娘子一见她,立马快步迎上来,伸手攥住她的手腕,掌心的温度暖得很,“没受委屈吧?上午听巷口官差说你去公堂认凶,我这心揪着疼,连做饭的米都忘了淘。”

    王屠户也迈着大步凑过来,粗声粗气的嗓音里满是关切:“那奸人没敢对你龇牙吧?我下午跟值守的官差撂了话,往后你铺子收摊晚,或是夜里出门,尽管喊我一声,我这把刀可不是吃素的,保准没人敢拦你。”

    戚萝心里泛起暖意,笑着摇摇头:“多谢李娘子、王大哥惦记,凶徒已经被关入死牢,府尹大人还说会多派衙役巡查巷子。我这就回屋收拾,明日还要去郡主府给老夫人做午膳呢。”

    “那就好,那就好!”李娘子松了口气,从菜篮子里掏出一把新鲜的嫩笋尖,笋衣还带着湿润的泥土气,“刚从城南笋园买的,今早刚挖的嫩笋,你明天带去郡主府,切碎了做饼最鲜,老夫人吃着也软和。”

    王屠户也转身回铺,不多时拎出一小块去了筋的梅花肉,用油纸包得整齐:“这个你拿着,炖粥或者剁成肉末拌馅都成,老夫人年纪大,吃点瘦肉补气血,还不腻口。”

    戚萝推辞不过,只好收下,连声道谢后才回了院子。

    夜里收拾妥当,她翻出纸笔,仔细列了明日的午膳清单:

    素饼用新磨的头道白面,加切碎的嫩笋、香菇和少许瑶柱碎提鲜,既清淡又养脾胃;再蒸一碟清甜的百合南瓜,解腻又润喉。

    第二日辰时,戚萝提着食盒准时到了郡主府。

    暖阁里,老夫人正靠在软榻上,见她来便笑着抬抬手:“姑娘来得巧,我这刚放下书,就闻着你食盒里的香味了,定是合我胃口的吃食。”

    戚萝应着,转身去了小厨房。

    取来白面,加温水揉成光滑的面团,盖上湿布醒发半个时辰,而后擀成薄如纸的圆饼,撒上切碎的嫩笋、香菇和瑶柱碎,淋少许香油拌匀,卷成筒状后切成小段,压成掌心大的圆饼,放进刷了薄油的平底锅里,小火慢烙至两面金黄。

    没一会儿,素饼的香气就飘满了整个厨房。她将烙好的素饼盛进青花盘,又把蒸得软糯的百合南瓜摆上,一起送到暖阁。

    老夫人拿起一块素饼,轻轻咬了一口,眉眼瞬间舒展开来:“这饼软得很,笋的鲜混着瑶柱的香,一点不噎人。”
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