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    她并未急着教授具体菜式，只让她们先从头学磨米浆。

    “欲做佳肴，先识食材。米浆是许多点心的根基，磨得匀细，火候到位，方有后续的千变万化。”

    说着演示了一遍如何泡米、如何控制石磨的转速与水量。

    丫鬟们起初有些轻慢，觉得这活计粗笨。

    待自己上手，才发现那石磨沉重难推，水量稍多便稀薄，稍少便干涩卡顿，磨出的浆液粗细不均。

    云鬓沉静，默默调整着力度与节奏，虽慢却稳。

    丹霞则有些焦躁，额角沁出汗珠，磨出的浆液却总不尽人意。

    另外四人更是手忙脚乱。

    戚萝并不斥责，只偶尔出声点拨一两句关键，更多时候，是亲自一遍遍演示那枯燥的旋转动作。

    小院里只剩下石磨规律的“咕噜”声和细微的喘息声。

    歇息时，戚萝将昨日熬好的茯苓霜分给众人。

    “磨浆最耗心神，这茯苓霜安神健脾，大家都用一碗。”

    瓷白的小碗里，乳白的霜体润泽可爱，百合瓣如小舟轻覆。

    丫鬟们小心翼翼尝了，那细腻温润的口感和恰到好处的甜意，立刻驱散了疲惫，连带着看这位未来师傅的眼神，也多了几分真切的信服。

    云鬓吃完，恭敬地将碗洗净放好，低声道：“谢姑娘赏。”

    丹霞也咂咂嘴，笑弯了眼：“姑娘，这比府里厨房做的甜汤还好吃呢！”

    戚萝看着她们，目光温和却通透：“点心吃食，说到底，不过‘用心’二字。火候、用料、手法，差之毫厘，谬以千里。日后你们便知。”

    一整日，小院里都弥漫着米香与茯苓的清芬。

    直到日头西斜，才将丫鬟们送走。

    喧闹散去，阿桃一边收拾着狼藉的灶台，一边小声道：“姑娘，那个叫丹霞的，歇息时总爱四下张望，还旁敲侧击问许多咱们铺子的事…”

    戚萝擦着石磨的手顿了顿，嗯了一声。

    随即道：“馆中杂乱，你病体初愈也须得防着吹冷风，今晚便在后院歇息。”

    夜幕悄然落下。

    远处，更夫梆子声遥遥传来，三更天了。

    万籁俱寂之时，味真馆临巷的窗棂下，一道几乎与阴影融为一体的黑影，如鬼魅般悄无声息地贴墙而立，凝神倾听着馆内早已沉寂的声息。

    一只骨节粗大、布满旧疤的手，轻轻按在了腰后冰冷的刀柄之上。

    　　


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