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    听到她的形容，大家总算对这鸡爪有概念了。

    吃鸡爪最麻烦的地方，就是用牙齿和舌头的配合，把鸡爪里的骨头剔出来。

    如果有人把里面的骨头全部剔出来，只留下净肉和筋，那吃起来无疑是最大的享受。

    刘雲的话顿时引起了直播间观众一阵热议。

    “也是我的梦中情爪啊！【流口水】”

    “懂了，马上下单无骨鸡爪。”

    “巧了！我这会儿就在啃鸡爪，哈哈！跟着节目一起啃，贼香！”

    “无骨鸡爪，我只吃老太太啃的那种。”

    “我还是最喜欢吃鸡脖子，一圈肉，啃着最方便。”

    “听着就好吃，我就不喜欢吃鸡爪，太麻烦了，但如果有这种鸡爪，我还是可以试试看的。”

    “小时候家里大人不让我吃鸡爪，说吃了会把书刨坏，长大以后才知道，他们是想自己吃。”

    “没错，还不让吃鸡头，说吃了会把书叨坏。”

    “我是女孩儿，小时候家里人不让我吃鸡翅膀，说以后嫁得远，我不信，偏吃，结果现在嫁来西域省了，离家三千多公里。【笑哭】”

    一根鸡爪根本不经吃，尤其是在不用吐骨头的情况下。

    刘雲有些意犹未尽，忍不住冲李逸问：“你是怎么想到把鸡爪做成这样的？太妙了！”

    “这是古人的智慧。”

    李逸笑了笑，才正色说道：“国人对食材处理的精细程度是世界顶级的，这和我们关于饥饿的记忆有直接的关系。

    几千年以来，普通人几乎就没有多少吃饱喝足的日子，大部分的时间，都是在为一口饭食奔波。

    食物对于我们来说是最珍贵的，哪怕是爪子，蹄子，尾巴，下水，我们都不会轻易浪费，而是利用劳动智慧，来把它们变成可口的美食。”

    李逸点了点【吉祥纳福】的盘子，笑道：“这道菜是皇帝封禅时吃的，在刨去讨吉利的寓意之外，它还有另一层意思，那就是对食物的敬畏。

    民以食为天，而食为天之馈也，不敢有分毫浪费。

    因此封禅所用菜品，都要尽可食用才行。

    这是要提醒为君者，须知四海无闲田，农夫犹饿死，一粥一饭，当思来之不易，一丝一缕，恒念万物维艰啊！”

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    (本章完)

    　　


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