第(1/3)页 “就这么简单?” 刘艺菲看着甑桶和天锅,很是好奇。 她之前在听李逸描述的时候,就想象过这种设备。 她以为会很复杂,可没想到,这设备的构造居然只有一大一小两口锅,一个木桶。 “本来就没多复杂。” 李逸笑道:“现在酒厂里的那些蒸酒设备,虽然材质不同,但原理和这套设备是一模一样的,只是放大了许多倍而已。” “这玩意儿好用吗?” 吴垒看着略显粗糙的设备部件,有些怀疑。 “用了几百年了,当然好用了。” 李逸说着,忽然想到了什么,就迈步向着储藏室走去。 那几罐桃花酿已经酿了五天了,他得去看看酿得怎么样了。 来到储藏室,装着桃花酿的玻璃罐摆在墙边角落里,和离开前一样。 李逸拿起一罐,对着阳光仔细打量着。 玻璃罐中的桃花瓣已经和糯米混在了一起,原本清澈透明的水也浑了几分,那是糯米上脱落下来的淀粉混成的米浆。 罐子的内壁上挂着一些细密的气泡,那是酵母菌在罐内繁殖,分解葡萄糖生成的二氧化碳。 看到这些气泡,李逸满意的点了点头。 这些桃花酿的酿制效果比他预想得要好得多,虽然还没到七天,但酒精含量差不多已经有3%以上了,已经可以喝了。 于是,李逸就拿着玻璃罐,回到了厨房里。 看到李逸抱出来的玻璃罐,刘艺菲和赵金麦都好奇的围了过来,问:“桃花酿酿好了吗?” “差不多了,已经可以喝了。” 李逸把玻璃罐放在了操作案台上,示意她们后退:“闪开一点,别吓着你们。” 经过几天的繁殖,酵母菌排出了很多二氧化碳,此时的玻璃罐里压力很大,开盖的时候会有一定的危险。 让她们退开后,李逸就打开了玻璃罐上的密封卡扣,跟着轻轻一提。 嘭! 就像是啤酒开瓶一样,玻璃罐发出了一声闷响,跟着,罐子里就有大量的气泡涌了出来。 随着气泡破裂,一股米浆特有的气息混着酒精的味道,还夹杂着一丝桃花的香气,就扩散了开来。 “哇!” 第(1/3)页