第(2/3)页 他一直没说话,但却一口气喝了四碗。 “你也别喝了,一会儿都喝醉了可咋整?” 李逸把一旁的甑桶和天地锅拿了过来,递给他吩咐:“你把这些都洗干净,我们试着蒸点酒。” 跟着,他就去储藏室又拿了一罐桃花酿出来,在刘艺菲和赵金麦的协助下,把酒水原浆都倒了出来。 重新倒了满满一盆酒水后,吴垒那边也把甑桶和天地锅洗好了。 从他手中接过地锅,李逸把地锅架在了灶台上,然后就把盆中的酒水倒进了地锅里。 随后,他把甑桶扣了上去,小头朝上,然后把下方的出酒管插在了甑桶侧面留好的孔里,两侧垫片严丝合缝。 出酒管的内侧有一个接酒的漏斗,李逸把它调整到甑桶的中央位置,然后就将天锅架了上去。 “去把冰箱里的冰块拿来。” 李逸打开了灶火,冲吴垒吩咐。 很快,吴垒就抱来了一整袋冻得硬邦邦的冰块。 李逸已经往天锅里加了半锅冷水,见吴垒拿来了冰块,李逸就让他把冰块放进了天锅里。 刘艺菲和赵金麦都好奇的在一旁看着,她们很想知道,用这么简单的工具,是怎么蒸出高度酒的。 将天锅架好后,李逸就拿来了一些纱布,用水浸湿后,就塞在了甑桶与天锅地锅之间接触的地方,堵住了所有缝隙,保持了密封。 跟着,他就拿过了几个准备好的玻璃烧杯,放在了出酒口的旁边,静静等了起来。 直播间里,很多观众也是第一次亲眼见到有人用这种传统工具蒸酒,都在弹幕区好奇讨论着。 “能行吗?这工具看着有些糙啊?” “怎么感觉跟蒸馒头似的?” “这不是我老家蒸饭的甑子吗?居然能拿来蒸酒?” “我是酿酒专业的,这套东西虽然看着老了点,但还真能蒸酒。” 在观众的好奇下,灶台火焰蒸腾,地锅中的温度开始渐渐上升,里面的酒水原浆,也一点点被加热了起来。 随着地锅中酒水温度提升,逐渐超过了78.3℃,出酒管中也渐渐开始有一滴滴的透明酒液滴了出来。 看到有酒液滴出,吴垒忍不住惊呼:“出酒了!” “别一惊一乍的。” 李逸吐槽了句,将烧杯对准了出酒管。 很快,原本一滴一滴的酒水,渐渐开始增量,没一会儿就汇聚成了一股涓涓细流。 第(2/3)页