第(3/3)页 这种极致的鲜香,是真的好吃啊! 一只蟹斗里,最少有四只蟹的蟹黄和蟹肉。 但即便是四只蟹的蟹黄和蟹肉,也吃不饱肚子。 蟹黄的胆固醇含量很高,不能多吃。 于是,李逸就用上次没用完的八一面粉和了点面,然后用海鲜高汤下了些面条,让大家填饱了肚子。 吃完了饭,节目组订的道具和货也都送到了。 为了明天的七夕专场,节目组订做了一些装饰道具,还有一些彩灯,挂饰,小礼品。 黄小明和吴垒收拾好了储藏室里的鱼缸后,就来到了餐厅外,布置了起来。 经过了几个小时的忙活,餐厅内外已经彻底变了模样。 餐厅外的大门口,搭建起了一座崭新的鹊桥。 餐厅里也挂起了七色丝带,宛如彩云仙宫。 不过此番美景,却没能引来两个女孩的关注。 他们正在厨房,好奇的看着李逸刚刚从灶台上端下来的高汤。 这就是李逸要用来制作鲜花的高汤了。 她们对此都很好奇,明明是液态的高汤,怎么就能做成鲜花的模样了呢? 这汤可没办法像鱼茸那样,用裱花袋来裱形了吧? 李逸不疾不徐,将汤桶端起,就将高汤倒进了一个汤盆里。 半汤桶的高汤,此时却只剩下了一汤盆。 被倒出的高汤,和李逸刚才拿去下面的高汤不同,显得十分浓稠。 经过了几个小时的炖煮,鱼胶里的胶质已经完全被煮了出来。 此时的高汤,已经浓稠得像是胶水一般了。 “花瓣呢?” 李逸开口问了句,一旁的刘艺菲就已经把准备好的花瓣送过来了。 接过装着花瓣的盘子,李逸拿起了一片花瓣,解释:“现在的高汤,已经充满了胶质,只要把它刷在花瓣上,等它自然风干,就可以把花瓣撕下来,留下的风干汤液,就会变成花瓣的形状了。” 2 (本章完) 第(3/3)页