第(2/3)页 这个过程中,原本厚实的面窝,就像是融化的奶油一般,铺成了一团,逐渐变成了所有人熟悉的样子。 而面窝中央的位置,面团膨胀的情况格外明显,像是在缓慢沸腾一般,甚至将面团吹得微微鼓了起来。 不过随着时间流逝,面团中央鼓起的位置也慢慢塌陷了下去。 刚刚因为鼓起而变得纤薄的表层面皮,因为塌缩,裂开了一道道的缝隙。 缝隙内部,充满气孔的发泡酥松结构面瓤漏了出来,和表层面片形成了色差,看上去,就好像有一朵桃花在盛开一般。 这一过程虽然发生得缓慢,但却连续而又平和。 吴垒几人一时间竟然都看呆了。 等到烤箱铃声响起的时候,他们才意识到,自己居然伸着脑袋,盯着烤箱里的桃酥看了十几分钟。 “嘶!” 吴垒揉着腰,直起了身来:“我的腰啊!” 赵金麦扶着刘艺菲的轮椅扶手,比他要强得多,但也有点脖子发酸。 揉着肩膀和脖颈,赵金麦感叹:“好神奇啊!这面在里面就像是活了一样,我感觉它一直在生长!” 刘艺菲也点了点头:“有种生命萌发的感觉,挺解压的。” “你们是减压,我是增压。” 吴垒呲牙咧嘴的活动着腰:“我的腰都快断了。” 刘艺菲笑着打趣:“小孩子哪儿有腰?” 吴垒闻言一琢磨,马上就把手放了下来:“就是!肯定是错觉。” “嘁!不要撵!” 赵金麦撇着嘴吐槽了句,随即才扭头冲李逸问:“逸哥,你说这个桃酥在明朝就已经做出来了,但明朝那会儿哪有小苏打啊?” “诶?对啊!” 吴垒也拍了下手,像是才反应过来:“古代没有小苏打啊?那桃酥是怎么做出来的?” 赵金麦开启了幻想模式:“会不会是有个现代的化工科女博士穿越回了明朝,发明了苏打,才做出桃酥的?” 吴垒不服气:“为什么不是工科男博士呢?” 赵金麦瞅着他反问:“男生穿越回去,不都是当皇帝么?谁会想着做桃酥?” “诶?” 吴垒想了想:“也对哦!” 见他们一本正经的胡说八道,黄小明笑着吐槽:“你们还真当穿越剧了?” 吴垒摊了摊手:“没有人穿越,那桃酥是怎么做出来的?” 黄小明也不知道怎么回答,于是就看向了李逸。 李逸笑了笑,解释:“苏打是纯碱,古代没有纯碱,但有碱水啊! 最常见的,用干稻草烧成灰,用纱布过滤出水来,就是天然的碱水了。 第(2/3)页