第(1/3)页 粤式月饼皮的核心就是转化糖浆,将糖浆用清水化开,加入花生油,碱水,盐后,再加入低筋面粉揉匀,粤式月饼皮就做好了。 它的质地有点像是水油面,但却又完全不同。 这种皮是用低筋面粉和的,筋性很低,而且主料都是糖浆。 准确点说,它应该算是水油糖面才对。 将月饼皮胚面放在一旁饧着,李逸又回到了烧饼案台前。 这时候,烧饼的面也饧好了。 再揉了一道,放在一旁微饧着,李逸就将他的【松鹤福寿杖】拿了出来。 “哇!” 看到这根硕大的擀杖,绵羊忍不住发出了一声惊叹。 昨天她只在直播视频里看过这根擀杖,但在视频里看和亲眼在现实中看到,还是不一样。 看到李逸将两段擀杖对接在一起的样子,她忍不住惊声赞叹:“好帅!” 其他人听到她的赞叹,都是微笑不语。 昨天他们的样子和绵羊没什么区别,所以很能理解绵羊的惊讶。 而相较于女生来说,男人对这种笔直的棍子,是完全没有抵抗力的。 虽然昨天已经看过李逸使用,而且也上手把玩过,但吴垒和黄小明依然看得一脸羡慕。 “这擀杖太帅了。” 吴垒摇头感叹:“这么直,又是这么好的木头,还是榫卯结构的…唉!好想拥有!” 说着,他扭头冲黄小明问:“小明哥,你问了吗?有没有能做的?” 黄小明摇了摇头:“我问过几家店,他们都说只能做螺纹的,要想做这种榫卯卡扣的,得扫描以下结构才行。” “螺纹那就没劲了,不要螺纹的。” 吴垒学着李逸合拢擀杖的动作,两手拧着:“就是要有卡住的那一下才帅,螺纹哪有那种味儿。” 黄小明闻言,撺掇:“待会儿中午吃饭的时候,你去找逸哥借来拍几张照片,我问问厂家能不能做。” “好。” 吴垒很兴奋:“我小时候要是能有这么一根擀杖,整个学校都得听我的!” 垂涎李逸这根【松鹤福寿杖】的并不只有他们,直播间观众也都在发着弹幕,羡慕得流口水。 “说真的,没开玩笑,这根擀杖真的可以上个链接,我绝对买!” 第(1/3)页