第(2/3)页 很快,龙须面就开始被炸得酥化膨起,逐渐变得硬化,形成了一块椭圆形的面丝饼。 用竹签感受到面丝的变化后,李逸就将漏勺捞了出来。 竹签一挑,【龙须饼】就被他挑出,放在了一旁的盘子里。 盘子是刘艺菲拿过来的,她在上面放了吸油纸。 【龙须饼】落在了吸油纸上,面丝缝隙间的油脂落下,被吸油纸吸附,只留下了一块干酥的面饼。 面饼通体洁白,没有任何杂色。 一根根纤细的丝线仿佛汇聚成了一团蓬松的白色云朵。 看着它的样子,刘艺菲忍不住问:“它长得这么像云,为什么名字里没云字呢?” 李逸看着她笑了笑,提议:“要不你给它起个带云的名字吧?” 刘艺菲闻言,笑着拿起了【龙须饼】,放在了掌心里,仔细打量着。 思索片刻,她提议:“它颜色这么淡,又这么轻,感觉吹口气都能吹走,要不就叫云淡风轻吧?” “嗯?” 李逸微微一挑眉:“这个名字还挺好听的。” “是吧?” 刘艺菲微微一笑:“就有种很轻松的感觉。” “可以。” 李逸笑道:“那以后就叫它云淡风轻吧!” “真的?” 刘艺菲惊喜问:“我只是随便一说。” “这个名字很好,很贴切。” 李逸笑着示意:“可能这就是缘分吧?你尝尝看,它的味道的确配得上这个名字。” 刘艺菲有些好奇,拿起面丝饼,就送到了口边。 先是低头闻了下,她并没有嗅到什么味道。 跟着,她张口在面丝饼上轻轻咬下。 唦~! 纤细的面丝依然带着一丝筋骨,提供了些许的酥脆感。 但只是些许,在碰到牙齿后,它们很快就节节败退,软化了下来。 面丝撑起的饼的形状只是“徒有其表”,除了面丝之外,它的内部空间都是空气。 入口的面丝初尝并没有味道,就像是咬了一口云一般。 在咀嚼了几秒后,刘艺菲才尝到了一丝丝的,微不可查的甜。 那不是淀粉的麦芽甜,因为在炸制的时候,大部分的淀粉都已经都被炸得脱落下去了。 第(2/3)页