第(2/3)页 到了汉朝之后,从官厨进入仕途的例子更是数不胜数。 所以,自古以来,有正规师承的厨者,都是看不上没有师承的江湖派的。 在他们看来,江湖派都属于不入流。 夏卓是正儿八经的“名门正派”,所以一听到李逸说自己是江湖派后,他马上就没了兴趣。 廖文东一直没问过李逸的师承,他也是才知道李逸居然是野路子出身。 但他回忆着昨天看到的李逸做菜的操作,却很疑惑:“不对啊?我看你不管是刀法,还是炒法,都不像是江湖派啊?” 对于夏卓的态度转变,李逸并没有意外。 在梦境空间中,厨行里的这种鄙视要比夏卓表现得明显多了。 听到廖文东的问题,李逸笑了笑,随口开玩笑说道:“可能我自学得比较认真吧!” “小廖,我先看看灶台啊!” 夏卓开口跟廖文东说了声。 “好,好,我这灶台都是去年才换的。” 廖文东赶忙招呼。 夏卓点了点头,看也没看李逸,就转身离开了。 见他离开,廖文东就回头低声问:“你真没师承啊?” “没有。” 李逸开玩笑:“我是学百家艺,磕头拜师的还真没有。” “你这不行啊!” 廖文东摇头惋惜道:“干勤行,单枪匹马可不行,不拜师一辈子都出不了头。” “那也未必吧?” 李逸笑了笑。 “你还年轻,不知道这里面的门道,现在哪个行业不混圈子?” 廖文东抬了抬下巴,指了下夏卓身后跟着的几个帮厨:“真正的大厨,手底下没有几十个徒子徒孙,怎么出来混? 有人才有话语权,你手艺是好,但单枪匹马一个人,又能做多少事呢? 就像你这次来参加个评选,还得问我借帮厨。 人家夏家在湘菜界德高望重,光是来给夏卓打下手的帮厨,都得靠抢。 这就是差距啊!” 第(2/3)页