第(3/3)页

    噹！

    菜刀发出了一声脆响，再抬起时，花椒粒已经变成了花椒粉。

    看到这一幕，廖文东瞪大了眼睛，一脸震惊。

    这是怎么做到的？

    即便是干花椒，也是有韧性的啊！

    见他震惊，一旁的金哥笑着解释：“这是提前炒过的，已经炒脆了。”

    廖文东闻言，这才恍然大悟。

    原来如此！

    这一刀拍成花椒粉的操作也太吓人了，他都差点以为李逸有传说中的内功了。

    不过炒过的花椒的确更香，李逸用刀铲起花椒粉，和小葱段一起放进锅里后，一股浓郁的椒香味就窜起来了。

    简单翻炒两下，李逸勾了些水淀粉，淋入了锅中，简单的勾了个薄芡。

    “勾芡是为了让油汁的味道更好的挂在肉上。

    但勾芡不能勾太厚，一定要油芡均匀，这样成菜外观才会更好看。”

    李逸一边解释着，一边飞快的翻炒几下，随即就关了火。

    小张已经把盘子拿过来了。

    舀起一满勺，直接扣在了盘子里。

    略微一稳，李逸就把炒勺拿起。

    盘子里油润的鸡块冒着腾腾热气，散发着无比诱人的香气。

    看着锅中剩下的几块边角料，小张咽了口口水，冲小郭示意：“我都上了几次菜了，这次该你了。”

    “我……”

    小郭支吾着，却不好拒绝，只能眼巴巴的看了眼锅中的鸡肉，端起盘子，就快速送去了传菜口。

    等他回来的时候，锅中的鸡肉已经进了廖文东和小张几人的嘴里，正在细细咀嚼着。

    3

    (本章完)

    　　


    第(3/3)页