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    吴垒听得一脸惊奇：“我还以为这个胃不能吃呢！居然这么抢手？”

    “最抢手的是这里。”

    李逸指着牛胃连接的部位，解释：“这里叫双连，是牛胃之间的连接处，一头牛就这么一截，一牛出三两，勉强够一个人吃，这才叫可遇不可求。

    这里是上杂里最厚的部位，味道也是最香的。

    粤省，包括香江一些牛杂店里，只有跟老板关系好的食客才能吃得到双连。”

    “哇！”

    赵金麦和吴垒异口同声的轻叹着，又是同时吸溜了下口水。

    “逸哥。”

    吴垒嘿嘿笑着，冲李逸讨好问：“咱们的关系这么好，你看这个双连是不是留给我啊？”

    “我们关系好吗？”

    李逸回头瞅着他，故意笑问。

    “当然好了！你是我的好大哥啊！”

    吴垒赶忙上前来，帮李逸锤着肩膀：“逸哥，你是知道我的，我嘴笨，你以后要是有什么用得到我的地方，尽管开口！

    不管是上刀山，还是下油锅，我都万死不辞！”

    “你这话你自己听着信么？”

    李逸斜眼瞅他。

    吴垒赶忙举手发誓：“赴汤蹈火啊逸哥！”

    李逸见状，笑着点了点头：“好吧！看你这么讲义气，双连就分你一半吧！”

    “谢谢逸哥！”

    吴垒很开心。

    “逸哥？”

    一旁的赵金麦听到后却急了。

    她知道，剩下的一半绝对轮不到她，肯定得进艺菲姐的肚子。

    见她焦急，李逸笑了笑，冲她示意：“别急，沙瓜给你，补血益气。”

    赵金麦闻言，这才满意作罢。

    收回视线，李逸将后方的牛大肠，小肠，粉肠都归拢了下，示意：“这些下杂都翻过来多洗几遍，和洗猪肠一样，用面粉和盐搓洗，一直洗到没有粘液，没有异味就可以了。”

    吴垒想到了什么，压低声音问：“逸哥，我听说有些人会比较喜欢脏器的味道？你觉得……”

    他话还没说完，李逸就看了过来：“怎么？你喜欢原味？”

    “我不喜欢。”
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