第(2/3)页

    很快，糖浆就被倒完了，蛋白霜也散发出了一阵甜腻的香气。

    叮！

    烤箱此时也发出了提醒声，李逸设定的烘烤时间到了。

    从中拿出了瓷碗，碗中的黄油已经融化成金黄色的液态了。

    “黄油也是一样，分批加入，全部搅拌均匀。”

    李逸用同样的方法，把黄油也打进了蛋白糖里。

    黄油被搅拌均匀后，蛋白糖的色泽愈发的鲜黄了，还散发着一阵黄油特有的香气。

    将打蛋器放到一旁，他拿出了两袋全脂奶粉，向摊主展示了下：“这是全脂奶粉，一袋两斤的包装，加两袋，也就是2000克，它会给蛋白糖增加更多的奶香。”

    说着，他就把奶粉全部倒进了盆中，用硅胶刮刀翻拌了起来。

    受糖浆和黄油的影响，蛋白糖的温度依然不低。

    受糖浆和黄油的影响，蛋白糖的温度依然不低。

    奶粉拌入后，一股浓郁的奶香就逐渐弥漫了开来。

    闻到这股香气，闫秘书的小儿子抬手指着李逸这边，仰头冲妈妈喊：“大白兔奶糖！”

    他童言无忌的话逗得周遭众人都笑了起来，但大家和他的想法一样，这味道闻着的确很像是奶糖。

    将奶粉搅拌均匀后，李逸就拿过了烘烤出香的巴旦木，也倒进了盆里。

    跟着，他又拿了两袋饼干出来，一共1000克，也倒进了盆里。

    这么多材料一起下进去，用刮刀已经很难拌了。

    于是李逸就戴上了橡胶食品手套，下手翻拌了起来。

    随着他的翻拌，蛋白糖和巴旦木、饼干逐渐混合在了一起。

    而在蛋白糖逐渐冷却后，糖浆变硬，它的硬度也逐渐提升了起来。

    感受到它开始渐渐变硬后，李逸就让吴垒拿来了四个托盘，在上方垫上了糯米纸，把盆中的糖分在了几个托盘里，盖上糯米纸，用擀面杖擀了起来。

    让吴垒擀着，李逸将昨天没用完的肉松拿了出来，放在了一个盆里。

    将蒸熟的蛋黄全部碾碎，放进了盆里后，李逸又取出了一袋烤海苔，用刀切碎，一起拌进了肉松里。
    第(2/3)页