第(3/3)页 往上撒了些胡椒粉、淋了些绍兴花雕,又把刚刚碾碎的三七粉撒在鸡脯上,李逸就取来了一张湿绵纸,把鸡裹了起来。 跟着,他就把盘子拿去了灶台旁,架上了蒸笼,开大火蒸了起来。 赵金麦见状,好奇问:“为什么不用蒸箱啊?” “那两道菜是用中火蒸,这道需要用旺火,火力不一样,所以得分开蒸。” 李逸解释了句,就去储藏室拿了块猪梅花肉和白菜来,又拎了袋中筋面粉。 “你要包饺子吗?” 身为东北人的赵金麦一眼就看出了李逸手里的食材用途。 猪肉,白菜,面粉,除了包饺子就是包包子,大差不差。 “对。” 李逸和着面,笑道:“三七、枸杞都是补血的上品,性温,但吃多了容易上火。 配点白菜吃,有利于肠胃,可以调和一下。” “听你说的我都饿了。” 赵金麦舔了舔嘴唇,有些期待的看着逐渐上汽的蒸笼。 吴垒靠蒸箱最近,蒸箱里已经开始弥漫出香气了。 等到李逸把饺子包好时,蒸箱刚好发出了提示音。 里面的甲鱼和乳鸽都已经蒸好了。 “逸哥,可以拿出来了吧?” 吴垒闻着香气,早就迫不及待了。 “出锅吧,小心烫。” 李逸提醒了句。 “好嘞!” 吴垒戴上隔热手套,上前就把【贝母甲鱼】和【黄芪蒸乳鸽】端了出来。 两道菜虽然从同一个蒸箱中取出,但色泽、香味却各不相同,散发着各自独特的香气。 “我先尝一口!” 吴垒兴致勃勃的取过了一双筷子,从盆中夹起了一条裙边,就送入了口中。 5 (本章完) 第(3/3)页