第(3/3)页 还好解释了句,不过李逸这家伙也是个人精啊!的确不好糊弄。 说话间,李逸已经将一颗鸡肉球编好了。 用竹片和竹针夹着鸡肉球,李逸让郝力保拿过了蛋清,用针管吸出蛋清,往鸡蛋中注射。 看着蛋壳中蛋清渐渐没过了肉球,李逸抽回了竹针,喊了声停。 郝力保应声停手,随即问:“够了吗?” “够了。” 李逸抽出了竹片,弯头处带起了一勺蛋清,被他舀起甩回了蛋清盆里。 跟着,他就用竹针蘸着蛋壳里的蛋清,向蛋壳断裂处涂抹着。 郝力保好奇的探头看了眼破口处,只见那颗鸡肉球正悬浮在蛋液中,位置不高不低,刚好就在最中央。 “漂亮。” 郝力保赞叹了声。 这个肉和蛋清的比例的拿捏恰到好处,做得的确漂亮。 什么叫功夫?这就叫功夫。 抹了一圈蛋清后,李逸就切开了一组蛋盒纸板,将其分成了一个一个单独的蛋盒。 随后,他才将之前破开后放好的蛋壳拿了过来,重新沾在了蛋壳上。 轻轻用力压紧,李逸把鸡蛋放在了蛋盒里,然后放在案台上。 拿过了一个不锈钢盆,压在了蛋盒上,李逸就回头继续做起了其他的凤雏蛋。 足足花了四十分钟,他才把九颗凤雏蛋都做好。 但这在郝力保看来,却无异于神迹。 在一分钱硬币大小的孔洞里控制竹片和竹针,用纤细的鸡肉丝在蛋壳中央编成肉球,这种操作的精密程度,不亚于一场心脏手术。 而李逸制作每颗蛋的时间,居然都没超过五分钟? 这不是神迹是什么? 但对于李逸来说,这却没什么好得意的。 无他,唯手熟尔。 3 (本章完) 第(3/3)页