第(2/3)页 经过这一天的合作,他们对李逸的实力已经有了全面的了解。 如果说早上过来的时候,他们还不太理解为什么郝力保对李逸为什么这么好,甚至还把象征着总厨的围裙借给了他。 那么在亲眼看到李逸精妙无比的厨艺后,他们就已经清晰的认识到,郝力保对李逸的重视,完全是出于对其实力的尊重。 而且最重要的是,就连后厨管理,各项流程安排上,李逸也处理得井井有条,丝毫没有任何忙乱的情况发生。 在场就算是最小咖的杂工,放在外面,也都是能当酒店总厨的存在,自然知道这代表着什么。 这意味着李逸对于整个后厨的运行都了解到了极致,对于大型宴席的制作,也有着丰富的经验。 所以他才能知道该怎么进行安排,先做什么,后做什么,哪个环节需要增加人手,哪个环节需要加快速度。 这一切都在他的脑子里,可以驾轻就熟的控制,任何一个环节出现问题,他都能轻松解决。 而这,正是一个合格的总厨所需要的能力。 因此,这一场宴席下来,所有大厨对李逸的总厨身份,都没有了怀疑。 哪怕是郝力保亲自上场,也未必能比李逸做得更好了。 正如黄小明之前说的那样,在做菜的时候,后厨已经留了足够的食材来做员工餐。 后厨众人出来时,也将做好的两套菜一起端了出来,放在了长几上吃了起来。 和嘉宾们不同,在场大厨都是行业内最顶尖的专业人士,在品尝的时候,他们吃得更加仔细,更像是在考试。 实际上,这也确实是一场考试。 郝力保在关注着手下每一个徒弟和徒孙,想看看其中到底有几个可造之材。 他也在品尝着菜品,不过他只吃李逸动手做的那几道。 在将所有李逸做的菜都尝了一遍过后,他又尝了尝自己做的那几道,沉默思索了半晌,才把筷子放在了桌上。 经过整体对比过后,他发现了一个自己不得不承认的事实。 那就是在厨艺方面,李逸貌似也要比他强不少。 这和他一开始对李逸的认知有所不同。 在第一次尝到李逸做的菜时,他只是觉得李逸的厨艺很好,甚至不弱与他。 但在整体尝了这桌宴席中李逸做的菜,和他做的菜后,他却发现,他当初的判断好像有点自大了。 他的手艺在国内绝对是顶尖的,这点他很有自信。 第(2/3)页