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    第38章

    在一片‘嘘唏’声中，徐磊得了满分、10分。

    主持人接过话筒说道:“两场比赛过去了，让我们看看场上各位选手的总分数。”

    江南厨房:18分。

    甲第江南:14分。

    ……………

    千百味:18分。

    石头菜馆:15分。

    报完总分数，主持人接着说道:“炒菜，有一种情况很烦人～粘锅、烧菜。好的厨师能极力避免这种情况，所以下一个环节我们来比谁不粘锅。”

    工作人员拿上了一筐鸡蛋，主持人接着说道:“煎鸡蛋很多人经常会煎糊了、煎烧了。所以这一关呢，就比谁在一分钟之内煎的鸡蛋最多。根据品相、数量来打分。”

    工作人员将鸡蛋分派到选手的案板上

    。

    主持人定好闹钟，高声提醒道:“预备，开始！”

    一般来说，鸡蛋要用小火来煎，才能煎的又圆又大；大火的话，非常容易煎糊了，煎散了。有时候还会煎出个夹生蛋，外面熟了，里面还是生的。

    场上的厨师都是老师傅了，自然是门清。纷纷熟练的点火，热锅，清油……
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