第(2/3)页

    奇怪的是，冷盘和凉菜上来都有些时候了，热菜还一盘都没端上来。

    正疑惑着呢，徐磊感觉兜里的手机嗡了一声。

    摸出手机，开启屏幕，打开唯一的餐饮系统app

    居然是任务图标在闪烁。

    点开一看:

    你的邻居徐小虎为儿子办满月酒，掌厨身体不适无法炒菜，你可以帮其完成这餐酒席。

    完成将获得奖励:

    满意/初级刀功；非常满意/中级刀功

    这……徐磊可没炒过大锅菜。

    与饭店里一盘一盘炒的菜不一样，大锅菜一次得炒十几盘的量。这并不是简单的分量叠加，而是很讲究经验的。

    饭店里炒菜可以拨动炒锅，使菜受热均匀、配料加进去也很容易入味。

    大锅菜只能用大铲子来回翻炒，不仅需要体力，对配料加进去的时间也很是讲究。因为锅大、火力稍显不足，食材中的水分不容易蒸发。一旦盐放早了，造成食材过早吐水，就变成沤菜而不是炒菜了。这样用水煮出来的菜，可想而知是什么味道。
    第(2/3)页