第二七八章 小站会面-《食戟之特级烹饪大师》


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    “唉~是绘里奈小姐呀,这么晚了还不休息吗?”感觉到身后有人的田所惠回头一看。薙切绘里奈淡淡一笑,一身粉红色居家服显得温婉而含蓄。温和的答道“刚洗完澡,头发还没干。对了~你们刚才在谈论什么?”

    “我和创真君刚才一直在谈论今晚的对决菜品。绘里奈小姐你们的料理好厉害呀!诚一郎先生居然会想到用可丽饼皮来包裹创真君炒出来的土豆泥和绘里奈小姐煎的牛排。特别是创真君在土豆泥中加入的那些小鱼干与改刀切成小方块的牛排,使得在‘软糯’和‘酥脆’的口感得到共同的演绎,并且还附带上水产独特的鲜美风味。就像。。。就像。。。”田所惠试图在脑海中寻找合适的词汇来形容,手舞足蹈一阵后才说出口“就像是前卫的艺术家们为了表达各自的主张,所蹭出的火花!”

    “田所同学过谦了,你们的出品也不差呀!”薙切绘里奈认真的说道“土豆泥中的融化芝士夹层,让平淡的土豆泥口味上更有层次感。牛绞肉先经过第一次用旺火爆炒使得表面迅速脱水焦化,很好的封锁住绞肉内部的水分,让其不至于在第二次混合蔬菜丁的过程中口感变老。而整道菜的点睛之笔正是田所同学你最后的喷灯炙烤焦化的帕尔马干酪,配合上堂岛主厨撒上的用凤尾鱼和新鲜嫩罗勒做成的酱汁,真是一股前所未有的味觉风暴。”

    “小惠的炙烤干酪和堂岛学长调制出来的凤尾鱼汁之间甜咸差距这么大,可是为什么吃进嘴里却没有一丝违和感。”幸平创真会意着料理的味道,说出自己百思不得其解的疑问。

    薙切绘里奈略微付思一下,说道“是盘底那不起眼的红酒醋,江云枫用酒香和微酸填补了田所同学与堂岛主厨之间的甜咸空缺,使料理的味道呈现弧线式平缓过度,不至于出现严重的断崖式落差。对了~他人去哪了?”

    田所惠摇摇头,表示对决结束后自己就没有见过他。幸平创真想了想后说道“我记得结束后大家都离开厨房,没过多久他就消失了,估计八成有躲在某个角落玩游戏了。”

    “真是的!”薙切绘里奈忍不住啐一口“一点危机意识都没有!!”

    “大小姐,话不能这么说~我可是随时都做好战斗准备。”这时,江云枫端着托盘出现在三人面前,摆开小碗与汤匙,揭开瓦罐的顶盖。一股浓郁但柔和的米酒香味“我做了一点宵夜,大家尝尝吧。”

    “这是什么?~~”薙切绘里奈端着小碗狐疑的看向江云枫“你该不会直接用酒来煮一个鸡蛋汤吧?”正打算喝的幸平创真与田所惠也停下各自的动作。

    “没事没事~这是用糯米酿造的甜酒,基本没有度数,大家放心喝吧。”江云枫挥舞着手里的汤勺,“这是中国江南地区特有的宵夜小食,甜酒冲鸡蛋。最适合给长期待在高寒地带的人们祛除身体内的寒气。处进消化,增进食欲,补气养血的佳品。趁着热乎喝下去效果才最好。”

    浓浓的酒味让薙切绘里奈眉头直皱,犹豫许久才拿起汤匙舀上一勺喝下。果然正如江云枫所说的那样,闻起来酒气很大,但是入口很柔和,完全没有一丝辛辣,温润柔滑一线喉。咽下之后回甘中薙切绘里奈品尝到了枸杞、桂圆、红枣的味道,棕红色泽的来源结合那柔绵长久的甜味,应该是红糖。一碗下肚,不胜酒力的薙切绘里奈也有些微醺,小脸红扑扑的显得煞是水灵可爱。周身暖洋洋近来平凡紧凑的考核进度,加之绯沙子不在身边照料以至于生理期来临的阵痛得到极大缓解。
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