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    塔克米思索一下对自己的弟弟伊萨米说道“既然如此，伊萨米你先去一旁休息，让我一个人来完成今晚的料理。”

    清楚自己哥哥脾气的伊萨米点点头，立刻停下手上的工作在水槽里洗去手上沾染的油污，离开料理台。

    “严格遵守公平原则，塔克米主厨还真有骑士风度。”正在给羊羔腿去皮的摩哈主厨瞧见伊萨米离去调侃着说道。

    “我只是不想让某人有借口到处说我欺负老人。”塔克米怨毒的瞪了江云枫一眼，将手里抹上橄榄油撒了海盐和黑胡椒碎的牛排当做他扔进条纹煎锅里。

    任由牛排在煎锅里滋滋作响，塔克米从配菜篮子里抓了几株薄荷和一把欧芹，用手先将两种植物揉搓一下再切成很细小的碎末装进碗里。

    煎锅里的牛排响声变得沉闷，塔克米放下菜刀用叉子挑起牛排观察，煎制的那一面色泽焦黄喜人，夹在皮与肉之间的脂肪层不断的渗出牛肉滋润着牛排，让焦糖色带有漂亮煎锅锅底竖条纹路的牛排看起肉汁非常丰盈。

    给牛排翻个面继续压平继续煎制，塔克米再从配菜篮子里拿了一颗小米椒和几瓣大蒜，带着皮和辣椒蒂切碎与小碗里的薄荷欧芹碎放在一起，撒一撮海盐然后倒入大量的橄榄油把所有的食材搅拌成酱料。

    挤入一整个柠檬的汁水，塔克米用绳子将一小把迷迭香捆起来做成刷子，沾着碗里的酱汁刷在锅里牛排朝上的一面。酱汁里的橄榄油滴落在炙热的煎锅里产生大量的烟雾，涂满酱汁和香料碎渣的牛排被塔克米翻个面朝下。

    大量的橄榄油接触到锅底瞬间就燃起火焰，塔克米淡然的挥挥手熄灭锅里的火苗然后继续给没刷过的那面刷上酱汁。烟雾越来越大浓厚到几乎看不清油烟里的塔克米，好在料理的地点是在室外，如果换做餐厅厨房估计早就触发火灾警报。

    塔克米顶着眯眼的油烟，一遍一遍的交替着为牛排刷着酱汁。直到牛排的两个表面都沾满的酱料碎渣，塔克米才停下已经秃了的迷迭香刷子，放下碗换成叉子翻转牛排用力压着开大火猛煎。
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